De kroegen moeten sluiten om 22:00 uur.
Dit lijkt streng, maar onze lokale kroegbaas vat het verassend luchtig
op:
“Nou, ik zal je zeggen, nou ja, hou het nog
even voor je want we zijn bang voor represailles van concullegas die krampvastig
willen vasthouden aan de pre-corona horecatradities.
Wij zijn er stiekum wel blij mee, met dat
sluiten om 22:00 uur. Het geeft ons net dat laatste zetje om een
innovatieve stap te maken, en ala horeca-estafette vooruit te lopen op de
concurrentie. Wij hebben het altijd al als zeer onredelijk
ervaren dat we ‘s avonds en in het weekend moesten werken. Dat continu rennen en vliegen voor de luxe
witteboordjes die onbeschaamd koketteren met het feit dat ze vrij zijn, dat nekt
je op een gegeven moment.
Wij gaan kantoortijden hanteren, heerlijk.
Gewoon van 9:00 tot 17:00 werken en dan weer naar huis, net als Jan met de pet. Er zijn steeds meer klanten zonder werk, die
willen toch wel graag een dagritme aanhouden. En precies daar komen wij in
beeld. En natuurlijk zijn er ook mensen die de schijn
willen ophouden dat ze nog steeds een baan hebben, nou, die kunnen gewoon met het broodtrommeltje
onder de snelbinder (ja op de fiets komen, dat adviseren we dringend) de dag bij
ons doorbrengen. En de meegenomen consumpties bij ons nuttigen.
Kost ons krokettenomzet, maar drank maakt veel goed.
Een andere doelgroep zijn de thuiswerkers. Die
moeten af en toe, net als op kantoor, een uurtje stoom afblazen. Even pauze. Ook
dat kan bij ons. Zo hoorde ik laatst een schrijnend verhaal over
een schoenenpoetser die al na een week thuiswerken half in scheiding lag omdat
ie de toplaag van vrouw’s schoentjes geheel had weggewreven. Dat soort dingen moet je niet willen.
Daarnaast houden we komende maand actiemaand. “Sloktober” is samen 28 dagen bewust,
gestructureerd drinken in oktober. Dus juist niet stoppen zoals met dat roken,
maar juist intensiveren en verdiepen. Om dat te faciliteren komen we met iets nieuws:
promillagegarantie. Ja, u leest het goed, niet meer betalen per drankje, maar je
betaalt voortaan voor het promillage dat je wilt behalen. Een vooraf afgesproken mate van dronkenschap
voor een vaste prijs.
We gaan ieder halfuur iedereen sneltesten en
sturen nav het resultaat op tijd bij met de juiste versnapering richting het
afgesproken promillageprofiel.”
Zo ziet u maar weer. Positief blijven! Samen slaan we elkaar er wel
doorheen ....
